DESCRIPCIÓ

• L’educació i la formació a la higiene alimentària dirigida a les persones manipuladores d’aliments, s’ha manifestat com a una de les mesures i instruments més eficaços per a garantir una aplicació efectiva de les pràctiques correctes de la higiene. Aquesta formació deu respondre a les necessitats concretes de cadascuna de les empreses alimentàries i és la mesura més eficaç per a la  prevenció de les malalties transmeses pels aliments, actuant a totes les baules de la cadena alimentària i englobant a tots aquells que intervenen a la indústria alimentària.
• El Reial Decret 109/2010 va derogar el conescut «carnet de manipulador d’aliments» com a tal, substituït al Reglament CE 852/2004 per al Certificat de manipulador d’aliments», acreditatiu de la formació a seguretat alimentària que totes les persones treballadores del sector alimentari deuen rebre, adaptant-la a la seva activitat laboral.
• En Previs, posem a la seva disposició aquest curs amb l’objectiu de donar cumpliment a la normativa vigent en la matèria de formació en seguretat alimentària a establiments de producció, elaboració, servei de menjars i relacionats, com també a la millora dels hàbits de les persones manipuladores d’aliments mitjançant l’aplicació efectiva de les Pràctiques Correctes d’Higiene incloses a les darreres actualitzacions normatives i guies nacionals i autonòmiques.
• Aquest curs s’imparteix en línea, tutoritzat per técnics especialistes en seguretat alimentària.

ACTIVITAT DE TRANSFERÈNCIA (No és homologat) INFO: no cal fer el treball de transferència.

FORMADOR

• Previs